Безвуглеводна дієта для схуднення

Дієта з найменшою кількістю вуглеводів, заснована на білках, є оптимальним і комфортним раціоном, створеним для зниження ваги. Таке харчування часто використовують спортсмени, готуючись до майбутніх змагань. Безвуглеводна дієта має на увазі під собою надходження в організм у великій кількості м’ясних і молочних продуктів, а також яєць, які є повноцінними білками.

Через дефіцит вуглеводів — винуватців жирових відкладень, організм, щоб отримати енергію, починає використовувати внутрішні запаси, які зайвими складками на животі і талії «прикрашають» тіло. При цьому достатню кількість білка компенсує всі інші компоненти, даючи можливість дотримуватися дієти, але, ні в якому разі не голодувати. В результаті і відбувається комфортне та поступове схуднення.

Меню безвуглеводної дієти

Безвуглеводна дієта для схуднення

Слідувати раціону, що складається практично з білка, досить легко. Спочатку потрібно відмовитися від таких продуктів:

  • цукор;
  • солодощі, шоколад та кондитерські вироби;
  • борошняні вироби, в тому числі і хліб;
  • маринади і соління;
  • картопля, кукурудза, морква і буряк;
  • макаронні вироби, крупи;
  • свинина, магазинні ковбаси, сардельки та сосиски;
  • спиртні напої і алкогольні коктейлі.

Також уникати слід будь-яких жирних і смажених страв, і тих, які в своєму складі мають і вуглеводи, і жири, і білки. Що стосується тільки вуглеводів, то їх в добовому раціоні повинно бути менше 60 грамів, інакше вся дієта виявиться просто марною і не принесе потрібних результатів.

До продуктів, які повинні скласти основу меню, відносяться наступні:

  • сир з невеликим відсотком молочного жиру до 200 грамів в день;
  • пісне м’ясо в тушкованому або вареному вигляді (150 г), а також легкі бульйони з курячої грудки або індички, але без картоплі і круп;
  • курячі або перепелині яйця (до трьох штук в день);
  • морепродукти і риба (250 г);
  • кисломолочні натуральні йогурти без фруктових добавок (40 г);
  • зелені яблука, персики, апельсини і гранати (один фрукт в день);
  • НЕ крохмалисті овочі (кабачок, болгарський перець, брокколі).

Дотримуватися такої дієти рекомендується два тижні. Меню дозволяється скласти самостійно з тих продуктів, які були наведені трохи раніше. Головне, дотримуватися трьох правил:

  • упор робити на продукти з великим вмістом білка, яких в загальному обсязі харчових речовин має бути більше 60 відсотків;
  • термічна обробка може бути будь-який, крім смаження і без використання шкідливих жирів;
  • стежити за споживанням вуглеводів, яких у день в ідеалі повинно надходити близько 40-50 грамів. Для цього рекомендується вести харчовий щоденник. Зараз на всіх продуктах можна знайти інформацію про зміст вуглеводів, так що проконтролювати цей показник не складе труднощів.

На такій дієті з ранку дозволяється випити чашечку кави або чаю, але без додавання туди молока і цукру. Воду можна пити в необмеженій кількості, але тільки за півгодини до їди або через 30 хвилин після закінчення трапези. Складати свій раціон слід так, щоб вийшло п’ять прийомів їжі, останній з яких має відбутися не пізніше ніж за чотири години до відходження до сну. Багатьох може налякати той момент, що складати раціон доведеться самостійно. Але насправді спробувавши кілька днів дотримуватися такої дієти і зрозумівши її принцип, людина починає швидко втягуватися в цю систему, створюючи свої білкові і смачні страви.

Варіанти білкових дієтичних страв

Безвуглеводна дієта для схуднення

Щоб на безвуглеводної дієті було легше орієнтуватися спочатку, можна скористатися вже готовими варіантами білкових корисних страв:

  • ситний бутерброд. З філе індички і яловичини готується фарш, в який додається трохи солі, перцю і зелені. Потім з фаршу формуються невеликі котлетки, і обсмажуються на грилі з двох сторін. Така готова котлета поміщається між двома салатним листям і доповнюється шматочком томата. Смачний і корисний бутерброд готовий.
  • Омлет із сиром. Ще один цікавий варіант, який стане відмінним сніданком. В піалі збити три яєчні білки, додати до них трохи молока і 100 грамів сирного сиру з 1% жирністю. Присипати суміш посіченою петрушкою і готувати такий омлет в духовці при маленькій температурі.
  • Курячий рулет. Філе птиці добре відбити, посолити і поперчити. На сухій сковороді трохи пропарити порізані печериці, які потім змішати з тертим маложирним сиром. Це і буде начинкою, яка викладається на філе, а сам шматок згортається в рулет і загортається в фольгу для запікання. Рулет готується в духовці.

Такі готові страви наочно показують, що меню безвуглеводної дієти може бути смачним, ситним і білковим. Що ж говорять про це харчуванні ті, хто вже випробував його на собі?

Відгуки та думки людей, що дотримували таку дієту

Аналізуючи все думки, що склалися з приводу такої дієти, можна виділити наступні її переваги:

  • сильного почуття голоду не відчувається;
  • зникає важкість у шлунку;
  • вага починає йти швидкими темпами;
  • згодом поліпшується настрій;
  • якщо при цьому займатися спортом, то м’язові тканини починають краще реагувати на фізичні навантаження.

Також багато хто відзначає, що з часом менше втомлюються, і це, незважаючи на те, що вони дотримуються дієти. Вступник в організм білок заповнює всю витрачену енергію і сили.

Однак не обійшлося і без тих, хто відзначає недоліки такої дієти:

  • «Складно вираховувати з’їдені вуглеводи, за рахунок чого білкове харчування виходить з неточностями»;
  • «Дуже хочеться солодкого, без якого два тижні протриматися складно»;
  • «Відсутність в раціоні круп та інших повільних вуглеводів призводить до погіршення розумової діяльності, починаєш туго міркувати, і стає важче концентруватися».

Завдяки таким відгуками і думок інших людей людина, що зважилася застосовувати безвуглеводну дієту, буде знати, до чого йому готуватися, і що саме очікувати від такого харчування. А, значить, і саме рішення схуднути за допомогою такої методики, буде зваженим і обдуманим.

Безвуглеводна дієта: дієта для схуднення (Відеоверсія)


Поділіться з друзями:

Добавить комментарий